![](/wp-content/uploads/2013/02/CalsotsVallsHead.jpg)
Фестиваль кальсоца в ВальсеFestival of Calçots in Valls
В конце января съездили с друзьями на Фестиваль Кальсоца в Вальсе, небольшом городке (население 25 тыс. человек) в 20 километрах от Таррагоны. Городок небольшой, но шустрый: и кастельсы, якобы, у них придумали, и кальсотады от них пошли (по-крайней мере, все местные в этом уверены).
![](/wp-content/uploads/2013/02/CalsotsValls6.jpg)
Кальсоц на конкурсе производителей кальсоца.
![](/wp-content/uploads/2013/02/CalsotsValls7.jpg)
Рядом местные тётушки участвуют в конкурсе на лучший соус Ромеско для кальсоца. Ну и подрастающая смена набирается опыта, чтобы было потом кому подхватить падающее знамя.
![](/wp-content/uploads/2013/02/CalsotsValls8.jpg)
![](/wp-content/uploads/2013/02/CalsotsValls9.jpg)
В одной из местных церквей всё ещё не убрали рождественскую инсталляцию рождества Христова, которую тут называют Белен.
![](/wp-content/uploads/2013/02/CalsotsValls10.jpg)
Рынок. Кальсоцы, томаты, артишоки.
![](/wp-content/uploads/2013/02/CalsotsValls11.jpg)
На этом прилавке были соус Ромеско и куча разных видов варенья. Я выбрал самые клёвые: луковое и чесночное :D На самом деле, весьма вкусные и прикольные.
![](/wp-content/uploads/2013/02/CalsotsValls12.jpg)
Очередная площадь, очередной рынок: всякие сладости.
![](/wp-content/uploads/2013/02/CalsotsValls13.jpg)
Колбасы.
![](/wp-content/uploads/2013/02/CalsotsValls14.jpg)
Сыры.
![](/wp-content/uploads/2013/02/CalsotsValls15.jpg)
Анчоусы.
![](/wp-content/uploads/2013/02/CalsotsValls16.jpg)
Семки.
![](/wp-content/uploads/2013/02/CalsotsValls17.jpg)
Ещё сыры.
![](/wp-content/uploads/2013/02/CalsotsValls18.jpg)
Оливки.
![](/wp-content/uploads/2013/02/CalsotsValls19.jpg)
Пиво, ликёры, орехи.
![](/wp-content/uploads/2013/02/CalsotsValls20.jpg)
Приправы. Хмм…. второй справа в нижнем ряду — холестерол, т.е. холестерин. Что бы это значило? Или это травы от проблем со здоровьем?
![](/wp-content/uploads/2013/02/CalsotsValls21.jpg)
Апельсины.
![](/wp-content/uploads/2013/02/CalsotsValls22.jpg)
Патриотическая атрибутика.
![](/wp-content/uploads/2013/02/CalsotsValls23.jpg)
Сласти.
![](/wp-content/uploads/2013/02/CalsotsValls24.jpg)
Натуральная депиляция.
![](/wp-content/uploads/2013/02/CalsotsValls25.jpg)
Хворост для приготовления кальсоца.
![](/wp-content/uploads/2013/02/CalsotsValls26.jpg)
Гиганты прибывают на праздничное шествие.
![](/wp-content/uploads/2013/02/CalsotsValls27.jpg)
Большая кальсоцина.
![](/wp-content/uploads/2013/02/CalsotsValls28.jpg)
![](/wp-content/uploads/2013/02/CalsotsValls29.jpg)
![](/wp-content/uploads/2013/02/CalsotsValls30.jpg)
Кальсоц в исполнении профессионалов.
![](/wp-content/uploads/2013/02/CalsotsValls31.jpg)
Да, да, так и надо, он действительно готовится на пламени от хвороста.
![](/wp-content/uploads/2013/02/CalsotsValls32.jpg)
![](/wp-content/uploads/2013/02/CalsotsValls33.jpg)
![](/wp-content/uploads/2013/02/CalsotsValls34.jpg)
А так он естся.
![](/wp-content/uploads/2013/02/CalsotsValls35.jpg)
Поскольку соус с кальсоца может капать в самый неподходящий момент, всем гостям праздника в паёк кальсоца вкладывали слюнявчики :)
А ещё в пайке была бутылочка винца. Под градусом фоткать веселее, а тут мы, как раз, и праздничное шествие повстречали:
![](/wp-content/uploads/2013/02/CalsotsValls36.jpg)
![](/wp-content/uploads/2013/02/CalsotsValls37.jpg)
![](/wp-content/uploads/2013/02/CalsotsValls38.jpg)
![](/wp-content/uploads/2013/02/CalsotsValls39.jpg)
![](/wp-content/uploads/2013/02/CalsotsValls40.jpg)
![](/wp-content/uploads/2013/02/CalsotsValls41.jpg)
![](/wp-content/uploads/2013/02/CalsotsValls42.jpg)
![](/wp-content/uploads/2013/02/CalsotsValls43.jpg)
Этот кадр мне очень нравится :)
![](/wp-content/uploads/2013/02/CalsotsValls44.jpg)
![](/wp-content/uploads/2013/02/CalsotsValls45.jpg)
![](/wp-content/uploads/2013/02/CalsotsValls46.jpg)
Снова таки подрастающее поколение воспитывают в духе местных традиций.
![](/wp-content/uploads/2013/02/CalsotsValls47.jpg)
![](/wp-content/uploads/2013/02/CalsotsValls48.jpg)
![](/wp-content/uploads/2013/02/CalsotsValls49.jpg)
![](/wp-content/uploads/2013/02/CalsotsValls50.jpg)
Тут мы пришли на очередную площадь, где проходил конкурс на поедание кальсоца.
![](/wp-content/uploads/2013/02/CalsotsValls51.jpg)
Это уже почти конец. Победитель уплетает на втором слева месте — тот парень в синей футболке, Адриа Вегржин (Adrià Wegrzyn, не поляк ли?) за 45 минут умял 265 кальсоцин, т.е. 3.5 килограмма.
![](/wp-content/uploads/2013/02/CalsotsValls52.jpg)
![](/wp-content/uploads/2013/02/CalsotsValls53.jpg)
![](/wp-content/uploads/2013/02/CalsotsValls54.jpg)
Вот такой денёк. По пути домой заехали ещё в какую-то деревеньку по дороге:
![](/wp-content/uploads/2013/02/CalsotsValls55.jpg)
![](/wp-content/uploads/2013/02/CalsotsValls56.jpg)
![](/wp-content/uploads/2013/02/CalsotsValls57.jpg)
Оформление стены местного детского сада.
![](/wp-content/uploads/2013/02/CalsotsValls58.jpg)
![](/wp-content/uploads/2013/02/CalsotsValls59.jpg)
![](/wp-content/uploads/2013/02/CalsotsValls60.jpg)
![](/wp-content/uploads/2013/02/CalsotsVallsHead.jpg)
Фестиваль кальсоца в ВальсеFestival of Calçots in Valls
The post is not translated from Russian.
В конце января съездили с друзьями на Фестиваль Кальсоца в Вальсе, небольшом городке (население 25 тыс. человек) в 20 километрах от Таррагоны. Городок небольшой, но шустрый: и кастельсы, якобы, у них придумали, и кальсотады от них пошли (по-крайней мере, все местные в этом уверены).
![](/wp-content/uploads/2013/02/CalsotsValls6.jpg)
Кальсоц на конкурсе производителей кальсоца.
![](/wp-content/uploads/2013/02/CalsotsValls7.jpg)
Рядом местные тётушки участвуют в конкурсе на лучший соус Ромеско для кальсоца. Ну и подрастающая смена набирается опыта, чтобы было потом кому подхватить падающее знамя.
![](/wp-content/uploads/2013/02/CalsotsValls8.jpg)
![](/wp-content/uploads/2013/02/CalsotsValls9.jpg)
В одной из местных церквей всё ещё не убрали рождественскую инсталляцию рождества Христова, которую тут называют Белен.
![](/wp-content/uploads/2013/02/CalsotsValls10.jpg)
Рынок. Кальсоцы, томаты, артишоки.
![](/wp-content/uploads/2013/02/CalsotsValls11.jpg)
На этом прилавке были соус Ромеско и куча разных видов варенья. Я выбрал самые клёвые: луковое и чесночное :D На самом деле, весьма вкусные и прикольные.
![](/wp-content/uploads/2013/02/CalsotsValls12.jpg)
Очередная площадь, очередной рынок: всякие сладости.
![](/wp-content/uploads/2013/02/CalsotsValls13.jpg)
Колбасы.
![](/wp-content/uploads/2013/02/CalsotsValls14.jpg)
Сыры.
![](/wp-content/uploads/2013/02/CalsotsValls15.jpg)
Анчоусы.
![](/wp-content/uploads/2013/02/CalsotsValls16.jpg)
Семки.
![](/wp-content/uploads/2013/02/CalsotsValls17.jpg)
Ещё сыры.
![](/wp-content/uploads/2013/02/CalsotsValls18.jpg)
Оливки.
![](/wp-content/uploads/2013/02/CalsotsValls19.jpg)
Пиво, ликёры, орехи.
![](/wp-content/uploads/2013/02/CalsotsValls20.jpg)
Приправы. Хмм…. второй справа в нижнем ряду — холестерол, т.е. холестерин. Что бы это значило? Или это травы от проблем со здоровьем?
![](/wp-content/uploads/2013/02/CalsotsValls21.jpg)
Апельсины.
![](/wp-content/uploads/2013/02/CalsotsValls22.jpg)
Патриотическая атрибутика.
![](/wp-content/uploads/2013/02/CalsotsValls23.jpg)
Сласти.
![](/wp-content/uploads/2013/02/CalsotsValls24.jpg)
Натуральная депиляция.
![](/wp-content/uploads/2013/02/CalsotsValls25.jpg)
Хворост для приготовления кальсоца.
![](/wp-content/uploads/2013/02/CalsotsValls26.jpg)
Гиганты прибывают на праздничное шествие.
![](/wp-content/uploads/2013/02/CalsotsValls27.jpg)
Большая кальсоцина.
![](/wp-content/uploads/2013/02/CalsotsValls28.jpg)
![](/wp-content/uploads/2013/02/CalsotsValls29.jpg)
![](/wp-content/uploads/2013/02/CalsotsValls30.jpg)
Кальсоц в исполнении профессионалов.
![](/wp-content/uploads/2013/02/CalsotsValls31.jpg)
Да, да, так и надо, он действительно готовится на пламени от хвороста.
![](/wp-content/uploads/2013/02/CalsotsValls32.jpg)
![](/wp-content/uploads/2013/02/CalsotsValls33.jpg)
![](/wp-content/uploads/2013/02/CalsotsValls34.jpg)
А так он естся.
![](/wp-content/uploads/2013/02/CalsotsValls35.jpg)
Поскольку соус с кальсоца может капать в самый неподходящий момент, всем гостям праздника в паёк кальсоца вкладывали слюнявчики :)
А ещё в пайке была бутылочка винца. Под градусом фоткать веселее, а тут мы, как раз, и праздничное шествие повстречали:
![](/wp-content/uploads/2013/02/CalsotsValls36.jpg)
![](/wp-content/uploads/2013/02/CalsotsValls37.jpg)
![](/wp-content/uploads/2013/02/CalsotsValls38.jpg)
![](/wp-content/uploads/2013/02/CalsotsValls39.jpg)
![](/wp-content/uploads/2013/02/CalsotsValls40.jpg)
![](/wp-content/uploads/2013/02/CalsotsValls41.jpg)
![](/wp-content/uploads/2013/02/CalsotsValls42.jpg)
![](/wp-content/uploads/2013/02/CalsotsValls43.jpg)
Этот кадр мне очень нравится :)
![](/wp-content/uploads/2013/02/CalsotsValls44.jpg)
![](/wp-content/uploads/2013/02/CalsotsValls45.jpg)
![](/wp-content/uploads/2013/02/CalsotsValls46.jpg)
Снова таки подрастающее поколение воспитывают в духе местных традиций.
![](/wp-content/uploads/2013/02/CalsotsValls47.jpg)
![](/wp-content/uploads/2013/02/CalsotsValls48.jpg)
![](/wp-content/uploads/2013/02/CalsotsValls49.jpg)
![](/wp-content/uploads/2013/02/CalsotsValls50.jpg)
Тут мы пришли на очередную площадь, где проходил конкурс на поедание кальсоца.
![](/wp-content/uploads/2013/02/CalsotsValls51.jpg)
Это уже почти конец. Победитель уплетает на втором слева месте — тот парень в синей футболке, Адриа Вегржин (Adrià Wegrzyn, не поляк ли?) за 45 минут умял 265 кальсоцин, т.е. 3.5 килограмма.
![](/wp-content/uploads/2013/02/CalsotsValls52.jpg)
![](/wp-content/uploads/2013/02/CalsotsValls53.jpg)
![](/wp-content/uploads/2013/02/CalsotsValls54.jpg)
Вот такой денёк. По пути домой заехали ещё в какую-то деревеньку по дороге:
![](/wp-content/uploads/2013/02/CalsotsValls55.jpg)
![](/wp-content/uploads/2013/02/CalsotsValls56.jpg)
![](/wp-content/uploads/2013/02/CalsotsValls57.jpg)
Оформление стены местного детского сада.
![](/wp-content/uploads/2013/02/CalsotsValls58.jpg)
![](/wp-content/uploads/2013/02/CalsotsValls59.jpg)
![](/wp-content/uploads/2013/02/CalsotsValls60.jpg)